6月27日，一则突如其来的消息刷爆热搜——“香港四大才子”之一、著名美食家蔡澜去世，享年83岁。
消息一出，娱乐圈瞬间震动。陈法蓉第一时间发文：“蔡生，一路走好……”短短几个字，却透露出深深的不舍。林依轮更是晒出蔡澜亲笔赠他的四个大字，配文：“永远怀念您的真性情。”而影后舒淇只发了三个“保佑”的表情，却让网友瞬间破防：“她是不是想起当年蔡澜带她吃遍香港的日子？”
要知道，蔡澜不仅是美食家，更是明星们的“人生导师”。早年他主持的节目里，舒淇曾被他调侃“吃相豪迈”，陈法蓉则被他带着尝遍东南亚街头小吃。有网友感慨：“他走了，那个会吃会玩、潇洒毒舌的老顽童时代，真的结束了……
蔡澜一生洒脱，但晚年却接连遭遇打击——妻子2023年病逝，亲弟弟也在今年3月离世。更让人唏嘘的是，他无亲生子女，名下资产尤其是两大餐饮品牌“蔡澜Pho”（越南粉）和“蔡澜点心”估值超百亿，该由谁继承？
就在众人猜测时，蔡澜的谊子夫妇突然公开了一封绝笔信！信中，蔡澜语气轻松，甚至带着调侃：“别人叫我‘食家’，其实我只是贪吃罢了。”但提到餐厅时，他却格外认真：“这两家店是我的命，绝不能砸了招牌！”
原来，蔡澜早在去年就秘密安排——
收藏的古董字画全部赠予“有缘人”（江湖传闻，其中一幅齐白石画作价值千万）。 最核心的餐饮帝国，交给谊子夫妇全权打理！信中还特别强调：“他们懂吃，更懂怎么做生意。”
这位“谊子”究竟什么来头？据港媒爆料，他原是蔡澜的得力助手，妻子则是米其林餐厅出身的大厨。有知情人透露：“老爷子看中的就是他俩一个懂经营，一个懂味道，绝配！”
绝笔信中最戳心的，是蔡澜对食物的执念。他写道： “开Pho店时，我就一个要求——汤头必须熬足12小时，少一分钟都不行！客人花20块，就得吃到200块的味道。”
有员工回忆，蔡澜晚年坐轮椅也要突袭检查后厨，舀一勺汤尝尝，皱眉就骂：“这汤偷工减料，重做！” 网友泪目：“原来‘食神’临死前最怕的，是大家吃不到一碗好粉……”
更让人意外的是，蔡澜生前最讨厌“食神”称号！他在信里吐槽：“什么神不神的，我就是个贪吃的老头。”
蔡澜最后一次公开露面是今年5月，照片里的他坐在香港豪华海景房的落地窗前，虽然需要搀扶，但手里仍握着一本《随园食单》，身后一整面墙的藏书格外醒目。
知情人透露：“他房里最贵的不是家具，是那些绝版书。有一本明代食谱，拍卖行开价800万，他死活不卖，说卖了后人就看不到真东西了。”
绝笔信曝光后，网友纷纷热议：
“原来‘蔡澜Pho’的秘方在谊子手里？会不会变味？” “无儿无女却把遗产给‘外人’，亲戚没意见？”最扎心的一条评论：“现在才懂，他节目里那句‘吃好点，人生很短’是认真的……”
蔡澜的一生，活得像他的金句一样潇洒：“人生的意义，就是吃好吃的东西，爱可爱的人。”而他的故事，或许正如那碗熬足12小时的Pho汤——浓烈、纯粹，让人回味无穷。
你觉得，蔡澜的餐厅交给非亲生的谊子，是明智之举吗？欢迎评论区聊聊！